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SABAH
EXPRESS - combine 01 carne, 01 guarnição e 02 acompanhamentos |
•
Carnes - Kafta no espeto ou na chapa, ou kibe assado (03 unidades),
ou frango no espeto ou kibe michui.
• Guarnições
- Arroz sírio, ou m’jadra, ou abobrinha recheada, ou 6 charutinhos
de folha de uva ou 4 charutinhos de repolho.
• Acompanhamentos
- Homus, babaganuche, coalhada seca, kibe cru, tabule
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A partir de
R$ 17,00
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SABAH
SUGESTÕES | •
Sultão - Abobrinha recheada + 06 charutos (uva ou repolho)
+ coalhada ou babaganuche ou tabule ou homus |
R$
18,00
| •
Tlet - Escolha 3 opções entre tabule, kibe cru,
homus, coalhada seca ou babaganuche |
R$
15,00
| •
Arbaa - Escolha 04 opções entre tabule, kibe cru,
homus, coalhada seca ou babaganuche |
R$
15,00
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SALADAS
| •
Sabah - mussarela, alface, cenoura, beterraba, molho rosé e croutons
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R$
11,00
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• Chanclich
- queijo árabe levemente condimentado, tomate, cebola e regado
com azeite |
R$
8,00
| •
Kafta - kafta redonda grelhada com salada Sabah |
R$
14,00
| •
Frango - cubos grelhados |
R$
14,00
| •
Fatuche - tomate, cebola picadinha, cebolinha, salsa, hortelã,
pepino picado, pão sírio torrado embebido em vinagrete árabe,
sal, azeite, pimenta síria, servido em taça. |
R$
13,00
| Obs:
nas saladas kafta ou frango você pode combinar quaisquer dos componentes
da Salada Sabah. Escolha entre molho rosé ou molho mostarda. |
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PRATOS
FRIOS
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Homus - pasta
de grão-de-bico com óleo
de gergelim
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R$
15,00
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•
Babaganuche
- pasta de berinjela assada
com óleo de gergelim
|
R$
15,00
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•
Tabule - alface,
tomate, hortelã, cebola
e salsinha picados com trigo
|
R$
14,00
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•
Coalhada Seca
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R$
15,00
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•
Kibe cru
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R$
18,00
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GRELHADOS
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•
Michui de Frango -
filé em cubos intercalados
com cebola e tomate - 2 espetos
|
R$
13,00
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•
Kafta no Espeto -
carne moída temperada
à moda árabe -
2 espetos
|
R$
13,00
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•
Kibe Michui -
(kibe temperado com cebola,
cebolinha, salsa e hortelã)
grelhado
|
R$
13,00
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PRATOS
QUENTES | •
Charutos de Folha de Uva - recheados com arroz e carne - 20 unidades |
R$
19,00
| •
Charutos de Repolho - recheados com arroz e carne - 10 unidades |
R$
18,00
| •
Abobrinhas - recheadas com arroz e carne - 2 unidades |
R$
17,00
| •
Arroz Sírio - com macarraozinho cabelo de anjo |
R$
9,00
| •
M'Jadra - com lentilhas, coberto com tirinhas de cebola dourada
|
R$
11,00
|
• Kibe
Assado - 03 unidades |
R$
10,00
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SANDUÍCHES
| •
Beirute Rosbife - pão sírio, rosbife caseiro, mussarela
derretida, tomate e orégano | R$
12,00 | •
Beirute Especial - pão sírio; Kafta redonda grelhada,
mussarela e homus opcional | R$
13,00 | •
Beirute de Frango - pão sírio com filet de frango,
mussarela derretida, tomate e um toque de orégano |
R$
15,00
| •
Beirute de Filet Mignon - pão sírio com filet mignon,
mussarela derretida, tomate e orégano |
R$
19,00
| •
Calage Beirutinho - mussarela derretida, tomates maduros, orégano
e pão sírio fino levemente torrado |
R$
6,00
| •
Beirute (presunto, queijo e tomate) |
R$
7,00
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SALGADOS
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Esfihas
Abertas
- Carne
- Mussarela - moída com
mangericão
- Zátar - especiarias,
orégano, gergelim
- Calabreza moida
- Calabreza com mussarela
- Frango com Requeijão
- Zátar com Coalhada
Seca
- Ricota
- Basturma (receita milenar)
|
R$ 2,90
R$ 3,10
R$ 3,50
R$ 2,90
R$ 3,20
R$ 3,00
R$ 3,70
R$ 3,00
R$ 4,00
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Esfihas
Fechadas
- Catupiry
- Ricota
- Carne
- Escarola
|
R$ 3,50
R$ 3,50
R$ 3,50
R$ 3,50
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Kibe
Frito - tradicional
|
R$
4,00
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Pão
Sírio - unidade
|
R$
0,70
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SOBREMESAS
| -
Doces Árabes | R$
3,40 | -
Halawi | R$
2,40 | -
Mahalabie - manjar árabe servido gelado aromatizado com
extrato de flor de laranjeira (mazaher), miski e calda de damasco |
R$
5,00
| -
Athaief - fino crepe recheado com nozes, coberto com calda aromatizada
com mazaher |
R$
5,00
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BEBIDAS
SEM ÁLCOOL |
-
Limonada Árabe - com hortelã e mazaher
- Refrigerante - lata
- Água mineral garrafa - com ou sem gás
- H2O
- Sucos Polpa
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R$ 3,50
R$ 2,90
R$ 2,00
R$ 3,00
R$ 3,20
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Temos cervejas e refrigerantes 2 litros
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Recebemos
Pagamentos com Máquina de Cartão Remota
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